栀子花Gardenia jasminoides Ellis为茜草科栀子属的常绿灌木，又名栀子、黄栀子、木丹、鲜支、水横枝、支子花等，原产于中国，在我国园林栽培历史悠久，是传统的庭院景观植物，栽培品种多，因其枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香素雅，至今仍为我国南方重要的庭院观赏植物，同时也是深受民间喜爱药用植物，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。
形态特征
栀子为常绿灌木，株高常1-2m，干灰色，小枝绿色。 单叶对生或主枝三叶轮生，叶片呈倒卵状长椭圆形，有短柄，顶端渐尖，稍钝头，叶片革质，表面翠绿有光泽，仅下面脉腋内簇生短毛，托叶鞘状。花单生枝顶或叶腋，有短梗，白色，大而芳香，花冠高脚碟状，一般呈六瓣，有重瓣品种（大花栀子），花萼裂片倒卵形至倒披针形伸展，花药露出。浆果卵状至长椭圆状，有5-9条翅状直棱，黄色或橙色，1室，种子多而扁平，嵌生于肉质胎座上。花期较长，从5-6月连续开花至8月，果熟期10月。
在我国主要栽培品种及其变种有：
黄栀子G. jasminoides Ellis：又名山栀子，为栀子花的野生种。叶稍小，花单瓣，入秋结橙红色果实。
大叶栀子‘Grandiflora’也称大花栀子：栽培变种，叶大、花大而富浓香、重瓣，不结果。
玉荷花‘Fortuneana’又名重瓣栀子：花较大而重瓣，庭园栽培较普遍。
雀舌栀子var. radicans Mak。：又名水栀子、雀舌花。植株矮生平卧，叶小狭长，倒披针形。花亦较小，有浓香。花重瓣。
狭叶栀子G. stenophylla Merr。：叶狭窄，野生于香港。
斑叶雀舌栀子‘Variegata’：叶有乳白色斑纹，花重瓣。
生长习性
喜欢温暖湿润和阳光充足的环境，较耐寒，生长适宜温度为18~28℃，冬季温度不低于-10℃。耐半阴，喜阳光但又不能经受强烈阳光照射，宜在稍蔽荫处生长；怕积水，适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中，是典型的酸性花卉。萌发力强，耐修剪，能净化空气，对二氧化硫有抗性，并能吸收硫化物。全国大部分地区有栽培，集中在华东和西南、中南多数地区，福建、贵州、浙江、江苏、江西、湖北、湖南、四川、陕西南部等省份。
栽培技术关键要点
栀子花可采取有性或无性等多种方法繁殖，但通常采用扦插和压条进行繁殖，扦插分为春插和秋插。春插于2月中下旬进行；秋插于9月下旬至10月下旬进行，北方和南方稍有区别，但多以夏秋之间成活率最高。插穗选用生长健康的2-3年生枝条，截取10-12cm，剪去下部叶片，顶上两片叶子可保留并各剪去一半，然后插于插床中，注意遮荫和保持一定湿度，一个月后即可生根。压条一般在4月清明前后或梅雨季节进行，4月份从3年生母株上选取1年生健壮枝条，长25-30厘米进行压条，将其拉到地面，刻伤枝条上的入土部位，再盖上土压实，一般经20-30天即可生根，至次春可带土分栽或单株上盆。移植苗木或盆栽以春季为好，在梅雨季节进行，需带土球。
后期养护管理
栀子花的后期养护管理应结合其生长习性做好如下层面：
1、栀子花喜酸土：土壤、水肥含碱，均使植株不能吸收铁元素，而影响叶绿素的形成，使枝枯，叶焦，甚至死亡。要用肥沃、疏松、排水良好的酸性土壤，如将松树锯末沤熟后拌入土壤中，使用效果很良好。
2、栀子花喜阴凉：切忌烈日暴晒，但往往有的人误认为栀子花要求全阴，以致在栽培上造成失误，实际上在注意培养其阴凉环境的同时，要保持全日60%的光照，才能满足其生长的需求。
3、栀子花喜湿：空气湿度如低于70%，就会直接影响花芽分化和花蕾的成长，但过湿又会引起根烂枝枯，叶黄脱落的现象。除正常浇水外，应经常用清水喷洒叶面及附近地面，适当增加空气湿度。
4、栀子花喜肥：宜施沤熟的豆饼、麻酱渣、花生麸等肥料，发酵腐熟后可呈酸性，但必须薄肥多施，切忌浓肥、生肥，冬眠期不施肥。种植不足三年的，切忌施人粪尿。施氮肥过多会造成枝粗、叶大、浓绿，但不开花。缺磷钾肥时也会出现不开花或花蕾枯萎脱落现象。
5、适时修剪：栀子萌芽力强，容易枝杈重叠，密不通风，营养分散。正形时应根据树形选留三个主枝，要求随时剪除根蘖萌出的其他枝条。花谢后枝条要及时截短，促使在剪口下萌发新枝。当新枝长出三节后进行摘心，以免盲目生长。
栀子花文化内涵
栀子花原产我国，从古至今国人也十分喜爱。我国栽培栀子花的历史始栽于《神农本草经》，又名丹木。汉司马相如所做《上林赋》有“鲜支黄砾”之句。鲜支即栀子。《汉书》记载汉有栀茜园及《晋书》记载：“晋有华林园种栀子，今诸宫有秋栀子”。可见栀子花在我国园林栽培历史悠久。同时，《花镜》上说：“昔孟旭十月宴芳林园，赏红枝子花，清香如梅，今日罕见其种。” 由此可知，栀子在古时园林栽培与应用已很多了。此外，栀子也是我国传统药用植物，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。《唐本草》则称为枝子。李时珍在《本草纲目中》记有“南方西蜀州郡皆有，叶似李而后硬，2-3月开白花，甚芬芳，夏秋结实如河子状，生青熟黄，中入深红。”
现在世界各地所栽培的栀子花，大都是由中国直接或间接引进的。公元6-7世纪，栀子就被引种到了日本。17-18世纪时，被引种到欧洲，引起当地园艺家和花卉爱好者的广泛兴趣，19世纪初期又传入美国。经中国和世界各地不断培育，目前已有许多新品种。栀子花具有很高欣赏的价值，绿叶白花，花芳香四溢，为庭院中优良的美化材料，它适用于阶前、池畔和路旁配置，也可用作花篱、盆景，其花还可做插花和佩带装饰，一朵娇俏动人的小花，不时发出清新的香味，令人留恋往返。其花语是“永恒的爱，一生守候和喜悦”。在我国湖南省对栀子花情有独忠，湖南省的常德市和岳阳市以栀子花为市花。
