鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，湖南，湖北，四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品（主要是鸭脖，酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。
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武大校花见威廉王子推荐武汉鸭脖（荆楚网）
《何以笙箫默》中“小默笙”的扮演者吴倩，在电影《帕丁顿熊》上海首映礼上，作为唯一出席该活动的中国女演员，受到英国威廉王子接见。吴倩坦言，备受网友好评的礼服是地道“武汉造”，威廉王子“亲民又幽默”，吴倩还借机向王子推荐武汉鸭脖子。
编辑：王冬
